A Frutaria Bio Bem-me-quer

O Movimento "Cultivar Biodiversidade"

Resulta da junção de esforços de vários elementos com o objectivo de promover a sensibilidade, o conhecimento e a acção para uma atitude mais sustentável, ecológica e mais humana e no tecido da dinâmica urbana, em que surgem várias para fomentar a biodiversidade, a qualidade de vida, o respeito pelo ambiente e pessoas e a criatividade rumo a um futuro melhor, para nós e para a nossa descendência, porque para com eles temos essa responsabilidade.

A Frutaria Bem-me-quer

È por isto e neste contexto que vai surgir ainda em Janeiro de 2010 a loja Bem-me-quer resultado de uma parceria entre o restaurante Bem-me-quer e o projecto "Cultivar Biodiversidade". E chamamos loja porque se pretende ter vários ramos de apresentação. Nesta primeira fase será uma frutaria de produtos da melhor proveniência e qualidade onde serão dominantes os produtos frescos, Fruta, vegetais e legumes biológicos e ecológicos

1. O biológico certificado: que sendo actualmente o meio seguro de consumir biológico, resulta num produto final um pouco mais caro, em grande parte resultante dos custos acrescidos do processo de certificação.

2. O consumo de proximidade: Em que determinados produtores não produzindo menos biológico não têm capacidade para assumir os referidos custos de certificação. Neste contexto a confiança não é numa etiqueta, mas sim na pessoa que produz. Para isso teremos na loja informações e também iniciativas que colocam o consumidor em estreita relação com o produtor, para criar essa base de confiança, para um consumo de qualidade a um preço mais acessível.


3. Os cabazes, de 5 ou 10 quilos por 14 ou 25 euros, respectivamente. Uns serviços de entrega ao domicílio, de produtos agrícolas frescos, que se pretende sejam variados de semana para semana, à distância de um email. A>ssuminmos o compromisso de contrariar a crise e vir a reduzir os preços. Num raio de 2 km da loja, os cabazes serão entregues a pé ou em transportes públicos. Um compromisso nosso para com todos e com o nosso planeta.




Onde

Em Lisboa, na Almirante Reis (junto a saída do metro norte da estação de Arroios) o restaurante Bem-me-Quer é um espaço de alimentação, mas cada vez mais uma atitude para além de um simples restaurante. Aqui faz-se porque se acredita, intervêm-se porque existe convicção, forma-se porque assim se faz cidadania e educa os hábitos e os sentidos. Também por isso, querer ser mais que um restaurante, vai converter-se em biológico.




As extensões

Na mesma filosofia e em complementaridade, brevemente será também lançada a loja social, a loja das agricultura urbana e um programa diverso de workshops no âmbito da auto-suficiencia e bem estar pessoal